مصباحصحةفواكه وخضروات تقي من السرطان

مصباح / صحة

فواكه وخضروات تقي من السرطان


ان مرض السرطان هو من الامراض التي زادت في الانتشار بالفترة الاخيرة وذلك له عدة أسباب، لكن هل يعرف أحد منكم هذه الاطعمة التي تساعد في محاربة هذا المرض، تابعوا المقال وتعرفوا عليها.

أطعمة تساعد في محاربة مرض السرطان:

أقدم لكم الآن قائمة ببعض الفواكه والخضروات التي من المستحب أن تكثروا من تناولها حيث انها تقي منه بنسبة كبيرة – بمشيئة الله – من أخطار الإصابة بسرطان الثدي مثل:

الطماطم – البطاطا الحلوة – الحمضيات – القرنبيط – الثوم – البروكلي –  السبانخ – الخرشوف – الكرنب – الجزر- الفلفل الحامي – المشروم – الرمان – العنب الأحمر – الروزماري – الشاي الأسود والأخضر- كركم.

أول نوع :

هناك بعض الأطعمة التي تساعد في منع مرض السرطان مثل الخضروات ذات اللون الأخضر واللون الأصفر مثل، الطماطم (البندورة)، الثوم، زيت الصويا، الجزر، الملفوف، البصل، والفاكهة وخصوصاً الحمضية، الأسماك الدهنية، الشاي، الحليب.

ثاني نوع:

الأطعمة التي تساهم في توقف الانتشار لمرض السرطان بالجسم مثل: الأسماك بأنواعها، زيت السمك، والثوم.

والخضار مثل: الملفوف، والبروكلي، والقرنبيط، والجزر، الخيار، البطاطا، الزعتر، النعناع، البصل، الشعير القمح الكامل، الأرز الأسمر.

والفواكه مثل: التوت، البطيخ الأصفر، البرتقال الماوردي.

ثالث نوع من أطعمة محاربة مرض السرطان:

للوقاية من سرطان الرئة: الخضروات كالملفوف، أو الخس أو البروكلي أو القرنبيط أو البطاطا أو الشاي الأخضر أو فاصوليا أو حليب خالي من الدسم.

أما سرطان الامعاء الغليظة: الاكثار من تناول الجزر والخضار الأخضر.

إقرأ أيضا:  الوزن الزائد بعد الحمل وطرق التخلص منه «عادات صحية وأطعمة»

وعن السرطان بالحنجرة :فعليك بالفواكه والخضروات الخضراء.

وسرطان المعدة: الفاكهة تؤكل بشكل عام، والخس، والبصل، والكرفس، والقرع، والخضروات الغير مطبوخة، والبندورة أي الطماطم.

السرطان في البنكرياس: الحمص، والفول، والفواكه، والخضار الأخضر، والطماطم.

السرطان في المثانةالخضروات وعلى وجه الخصوص الجزر، والفواكه.

السرطان بالغدة الدرقية: الخضار الاخضر.

والسرطان في الثدي: الملفوف، والبروكلي، والقرنبيط، والفاكهة، والخضار الغني بفيتامين ج، والفاصوليا، والفول الصويا، والاسماك الدهنية الغنية بالزيوت، وزيت الزيتون، ونخالة القمح.

السرطان في الرحم: الجزر، البروكلي، والسبانخ، الخس، البطيخ الأصفر، اللبن، الجبن وكل الأطعمة الغنية بالكالسيوم.

السرطان بالعنق: الخضروات والفاصوليا الجافة لأنها غنية بفيتامين ب، وتوقف تلك الجرثومة التي تكون سبب في السرطان، وهو يطال النساء من نوع خاص.

بعض الوجبات الشهية لوقايتك من سرطان الثدي:

– كرنب مشوي مع عين الجمل:

ان شوى الكرنب يقلل من مرارة طعمه التي يجدها البعض فيه ومع زيت الزيتون والملح يجعلانه ذا مذاق أقرب للطبيعة، وبأن نشويه مع عين الجمل تقي نفسكِ من سرطان الثدي وغير ذلك من انواعه.

المقادير:

نصف كجم من الكرنب

ملعقتان من الخل البلسمي

ملعقتان من زيت زيتون

نصف كوب عين جمل مطحونة

الملح ويكون خشن

جبن بارميزان

الطريقة:

يسخن الفرن حتى 375 درجة.

يقطع الكرنب أنصاف متساوية حتى تنضج بنفس الوقت.

يوضع الكرنب بصينية ثم ضعي عليه زيت الزيتون مع الخل، وتقلبيه ليأخذ كله نفس اللون.

ويوضع الملح حسب الرغبة.

تضعي الصينية بالفرن لمدة من 25 لـ 30 دقيقة، وقلبيه كذا مرة حتى يكتسب لون بنى.

إقرأ أيضا:  فوائد حبوب الحلبة

وقلبي الكرنب مرة أخرى وضيفي عليه عين الجمل، وأدخليه الفرن خمس دقائق أخرى.

ثم رش الجبن البارميزان.

– بارفيه الزبادي مع التوت:

ان الدراسات قد أظهرت أن الزبادي يزيد من الخلايا التي تكون مضادة للسرطان عند الحيوان، ويأمل العلماء أن يحدث نفس الأثر لدي الإنسان.

أما عن التوت فهو غنى جداً بمضادات الأكسدة، ويفيد في الوقاية من سرطان الثدي وأيضاً يعتقد أنه يعمل على بطيء نمو سرطان الثدي لمن اصيبت به فعلياً.

المقادير:

1 كوب من الزبادي السادة

نصف كوب من الجرانولا وهو عبارة عن (خليط حبوب مع جنين القمح ومكسرات مفرومة مع زبيب وسكر بني)

نصف كوب من التوت

الطريقة:

تضعي الجرانولا بأسفل الإناء، ثم ضيفي إليها الزبادي ثم ضعي التوت.

ويؤكل فوراً أو ضعيه بالثلاجة.

– الطماطم المشوية

الطماطم لأنها غنية بمادة الليكوبين المضادة للسرطانات.

وبمجرد تسخينها ستحصلين على أقصى الفائدة منها، وذلك لأن تسخينها يسهل من امتصاص الليكوبين.

المقادير:

ستة حبات من الطماطم

ثلاث ملاعق زيت زيتون

ملعقتان من الخل البلسمي

ملح وفلفل على حسب الرغبة

الطريقة:

تقطع الطماطم لأنصاف وتوضع على الشواية.

تدهن الطماطم بزيت الزيتون ثم يرش عليها الملح والفلفل.

تشوي على درجة حرارة فوق المتوسطة لـ 10 دقائق، وتقلب للنضج بالتساوي.

يخلط ما تبقى من زيت وخل وتضعيه على الطماطم المشوية.

 

السابق
السيطرة على الغضب
التالي
طرق تنظيف الأسطح الخشبية

اترك تعليقاً