مصباحطبخمعجناتطريقة تحضير الكيكة الأسفنجية

مصباح / معجنات

طريقة تحضير الكيكة الأسفنجية

طريقة تحضير الكيكة الأسفنجية

الكيكة الاسفنجية من اشهر انواع الكعك المميز والذي يؤكل بمنتهى الشهية والروعة، اشتهر عمل الكيكة الأسفنجية في بلاد الشرق الاوسط والكثير من البلدان وكانت سهلة التحضير والاعداد، ولكن الى الان لم يتم فهي مميزة بإمكانية تشكيلها بأكثر من شكل وأكثر من طريقة، واليوم نعرض لكم طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية بشكل بسيط ومميز.

طريقة تحضير الكيكة الأسفنجية

مقادير الكيكة الاسفنجية للتحضير

  • أربعة ملاعق من الزبدة .
  • 200 جرام او ربع كيلو طحين .
  • عدد تسع بيضات .
  • كوبان من السكر .
  • ملعقة واحدة فانيليا . .
  • رشة صغيرة ملح .
  • مسحوق سكر بودرة .
طريقة تحضير الكيكة الأسفنجية

طريقة تحضير الكيكة الأسفنجية

نقوم بتسخين الفرن ل180 درجة او 350 درجة على حسب الفرن المتوفر في المنزل ن بعد ذلك ندهن الصينية التي سنضع فيها الكيك بالقليل من الزبدة وبعد ذلك نضع ورقة خبز عليها ونقوم برش الطحين من أعلى نصب الماء في وعاء ونتركه الى ان يتم غليانه ومن ثم نضع فوقه او غطاء فوقه ونتجنب عدن لمسه، ثم نقوم باضافة صفار بيضة وكوب من السكر في وعاء مع التقليب حتى يذوب السكر وبعد ذلك نقوم برفعه من على النار.

إقرأ أيضا:  طريقة عمل دوائر الخبز بالزبيب
طريقة تحضير الكيكة الأسفنجية

تحضيرالخليط في الخلاط

نحضر خلاط كهربائي ونضع فيه الخليط ونشغل الخلاط لحين الحصولعلى خليط متجانس مع بعضهالبعض، بعد ذلك نضيف الفانيليا والملح ومن ثم نقوم بصبه في وعاء ثم نضع بياض البيضفي وعاء ونضعه في الخلاط ايضاً، ثم نقوم بمزج بياض البيض مع صفار البيض وبعدها نضيف الطحين، نقوم باستخدام ملعقة للتقليب حتى لا نفقد حجم الخليط، نصب الزبدة على الخليط ولكن بشكل معتدل
نضع الوصفة في الصينيةالتي قمنا بدهنها بالزبدة ومن ثم نضع الكيكة في الفرن ونتركها لمدة 40 دقيقة بعد ذلك نرفعها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نضع الكيكة في طبق مسطح للتقديم ونقوم برشها بالسكر البودرة، ثم نتركها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة اي ساعة

طريقة تحضير الكيكة الأسفنجية

طريقة تقديم الكيكة الأسفنجية

نقوم باخراج الكيكة من الثلاجة بعد انتهاء الساعة المحددة لوضعها، ثم نضعها في طبق مناسب ونقوم بتقطيع الكيكة ونزينها بالشيكولاته السائلة او بالقهوة المحلى بالعسل حسب الرغبة أو يمكن حشوها بالجبنة ومن ثم نقدمها للضيوف أو الأصدقاء .
يمكن تناول الكيكة الأسفنجية مع كوب من الشاي او كوب من الحليب الدافيء أو بأي طريقة اخرى تساعد على الأستمتاع بالكيك وتذوقه بمنتهى الشهية .

إقرأ أيضا:  طهي الخبز بالسمسم في المنزل
السابق
طريقة تحضير فطيرة السمك الشهية
التالي
طريقة عمل فطيرة البصل

اترك تعليقاً