مصباحطبخأطباق رئيسيةطبخ صينية السمك بالخضروات في الفرن

مصباح / أطباق رئيسية

طبخ صينية السمك بالخضروات في الفرن

صينية السمك بالخضروات أحد الوجبات المتكاملة الجميلة التي لا تسبب تعباً للمعدة وهي مكتملة العناصر الغذائية، لوجود البروتين الأفضل وهي الأسماك التي لا تحتوي على الكوليسترول.

وتشتهر المدن الساحلية بالأسماك بالأنواع المختلفة والوصفات المختلفة منه، وتعد صينية السمك بالخضروات أهمها.

 

مكونات صينية السمك بالخضروات:

سمك مخلي ومقطع لشرائح من أي نوع، بصلة مقطعة نصف حلقات، طماطم حلقات، ثمرة بطاطس مسلوقة ومقظعة شرائح.

حلقات من الفلفل الأخضر أو الأوان، ليمون للعصر، ليمون مقطع حلقات، كزبرة خضراء، بقدونس وروزماري أخضر.

وللتتبيلة: “ثوم مفروم ناعم، نصف ملعقة من كل من “الملح الثوم البودر والشطة والكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة”.

 

الطريقة:

في البداية يتم غسيل السمك ثم تبدأ عملية تتبيله بخلطة التتبيلة كاملة ومنها “الثوم، الملح، الليمون، الفلفل الأسود، الكمون، الشطة” ويترك السمك في التتبيلة لمدة ساعة كحد أدنى.

في الخطوة الثانية احضري إناء غويط وضعي فيه البطاطس المسلوقة وباقي المكونات من فلفل، البقدونس، الكزبرة، والليمون وتتبل بالملح والفلفل والكمون، ويتم خلطهم جيداً.

إقرأ أيضا:  طريقه طبخ الرز البني

بعد ترك السمك لمدة الساعة يتم وضعه في الإناء ويتم عصر ليمونة عليه وزيت زيتون.

تزج الصينية للفرن في درجة حرارة أعلى من المتوسطة على الرف السفلي ثم يرفع للعلوي بعد نصف ساعة ليتحول للذهبي.

السابق
تردد قناة ام بي سي برو سبورت mbc pro sport
التالي
الأطعمة التي يمكن أن تساعد في علاج ضعف الانتصاب

اترك تعليقاً