مصباحطبخمائدة رمضانأشهى أطباق الشوربة في رمضان

مصباح / مائدة رمضان

أشهى أطباق الشوربة في رمضان

أطباق الشوربة

تعد أطباق الشوربة فى رمضان من أهم الأصناف التى يحب أن يتناولها الجميع وذلك لسهولة تناولها، وتكون من الأطباق الخفيفة للمعدة.

وصحياٌ لابد أن يتناول الصائم التمر أولا ثم يجلس على مائدة الطعام يتناول أطباق الشوربة ثم طبق السلطة وذلك لكى يهيء معدته على تناول الطعام بعد ساعات عديدة من الصيام .

ولذلك نساعدك سيدتى اليوم على التعرف على المزيد من أنواع الشوربة المختلفة من بلدان مختلفة حتى لا تشعر أفراد أسرتك بالملل من تناول نفس نوع الشوربة يومياٌ فى رمضان.

شوربة جورديان :

واحد من أطباق الشوربة الجديدة على المطبخ العربي لكونه من المطبخ الصينى .

المكونات :

5 كوب لبن رايب – 2 كوب مرق لحم – 1 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس – ملعقة كركم – ملعقة كبيرة زبدة- ملح – فلفل – نصف كيلو بصل.

الخطوات :

فى إناء نضع المرق واللبن الرايب ونخلطهم جيدا، ثم نضيف الكركم والزبد والزيت والبصل ونقلب جيدا.

نضع الإناء على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ونتبل بالملح والفلفل ويترك لمدة ساعة على النار.

إقرأ أيضا:  كوكتيل التمر والبرتقال في رمضان

ثم يترك حتى يهدأ ثم نضعة فى الخلاط ويضرب حتى يصير ناعم تماما ثم يصفى.

ثم يوضع ثانيا فى إناء على النار ويترك حتى يغلى ثم يرفع ويقدم ساخنا بالهنا والشفا.

شوربة لبلابى :

واحدة من أطباق الشوربة شهية جداٌ من المطبخ التونسي .

المكونات :

5 ملاعق زيت زيتون – ثوم مهروس – عصير ليمون – هريسة تونسى ( فلفل أحمر ) – كمون – علبة تونة – ملح – نصف كيلو حمص.

الخطوات:

ينقع الحمص بالماء 24 ساعة، ثم يسلق على النار فى كمية كبيرة من الماء وعند الغليان نهدى النار ويترك حتى ينضج.

ثم تضاف له الهريسة والثوم المهروس والكمون والملح ونقلب جيدا.

يترك على النار لمدة 10 دقائق أخرى ثم يرفع من على النار.

يغرف الحمص فى أطباق التقديم ثم يوزع علية زيت الزيتون وعصير الليمون والتونة ويقدم مع خبز محمص بالهنا والشفا.

السابق
مقبلات فاتحة للشهية فى رمضان
التالي
اسباب بطىء الجهاز وسبب تعليقه

اترك تعليقاً