مصباحطبخأطباق رئيسيةطريقة عمل الكشك بالجمبرى

مصباح / أطباق رئيسية

طريقة عمل الكشك بالجمبرى

الكشك بالجمبرى

يعد الكشك من الأكلات المصرية الجميلة التى يحبها الجميع ومنها الكشك بالجمبرى بجانب طعمه اللذيذ إلا أنه من الأطباق الغنية جداً بالعناصر الغذائية .

ولكن أعتادنا على أن يكون الكشك مع اللحم أو الدجاج ولكن اليوم نتعرف على الكشك بطريقة جديدة وهو الكسك بالجمبرى. وهو وجبة لذيذة جداً خصوصاً لمحبى المأكولات البحرية.

مقادير الكشك بالجمبرى :

2 كوب مرقة جمبرى – كيلو جمبرى – كوب زبادى – كوب دقيق – ملعقة فلفل أسود – كوب زيت ذرة – كوب حليب كامل الدسم.

ملعقة صغيرة ملح – بصلة مفرومة – فص ثوم مفروم .

طريقة الكشك بالجمبرى :

نضع الدقيق مع الزبادى والحليب فى وعاء ويخلط جيداً ثم يترك فى الثلاجة .

نقوم بتحمير البصلة فى الزيت حتى تأخذ اللون الذهبى وتوضع على ورقة المطبخ.

ونضع فى إناء المرقة مع الثوم والملح والفلفل الأسود حتى الغليان.

ثم نضيف خليط الزبادى والدقيق للمرقة ويترك على النار حتى يسخن، ثم نضيف الجمبرى وملعقة من البصل المحمر.

إقرأ أيضا:  طريقة عمل ريش بتلو بالبطاطس

ثم نقوم بتقديمها فى أطباق عميقة ويزين بالبصل المحمر، ويقدم مع الخبز البلدى أو الأرز الأبيض.

السابق
تردد قناة اويا الليبية OYA
التالي
تردد قناة أفندينا AFANDENA للافلام العربية

اترك تعليقاً