مصباحتغذيةالأطعمة التي تساعدك على التحكم في معدل السكر في الدم

مصباح / تغذية

الأطعمة التي تساعدك على التحكم في معدل السكر في الدم

الأطعمة التي تساعدك على التحكم في معدل السكر في الدم

إذا كنت تعاني من مرض السكري من النوع الثاني فحتما فإن هناك بعض الأطعمة التي تساعدك على التحكم في معدل السكر في الدم بالإضافة إلى أنها تمنع عنك الشعور بالجوع والحفاظ على شعورك بالشبع لفترة أطول.

مرض السكري يحدث عندما يكون معدل السكر في الدم أو مستويات الجلوكوز أعلى من المعتاد. هناك بعض الأطعمة التي قد تسبب هذا الزيادة مثل الكربوهيدرات كالخبز والحبوب والأرز والمعكرونة والفواكه والحليب والحلويات.

وإليك أهم الأطعمة التي تساعدك على التحكم في معدل السكر في الدم

الأطعمة التي تساعدك على التحكم في معدل السكر في الدم

  • الخضروات المسلوقة أو المطبوخة

هذا النوع من الطعام يعطي نكهة للوجبة التي تقوم بتناولها

ينصح باختيار الخضروات اللذيذة, منخفضة الكربوهيدرات، مثل الفطر والبصل والباذنجان والطماطم (البندورة) وبراعم بروكسل، والقرع منخفض الكربوهيدرات، مثل الكوسة.

  • الأطعمة الخضراء (الخضر)

 

يفضل تجاوز السلطة العادية ومحاولة  تناول السبانخ.

يمكنك أيضا مزج الخضر مع الخضروات المحمصة لإضافة الملمس ونكهة مختلفة، أو خدمتها مع القليل من البروتين، مثل السلمون.

  • المشروبات اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية

الماء العادي هو دائماً الأفضل ولكن يمكنك إضافة الفواكه والخضروات إلى هذا الماء أو يمكنك أيضاً قطع الليمون أو الخيار ووضعه في كوب من الماء.

  • البطيخ أو التوت

هل تعلم أن كوباً واحداُ من البطيخ أو التوت هو عبارة عن 15 جراماً فقط من الكربوهيدرات؟

إقرأ أيضا:  الوزن الزائد بعد الحمل وطرق التخلص منه «عادات صحية وأطعمة»

فالبطيخ أو التوت هما أحد الأطعمة الصحية المليئة بالمغذيات والألياف.

  • الحبوب الكاملة الغنية بالألياف

الاعتماد على الحبوب الكاملة يبقيك بعيداُ عن الإسراف في الطعام حيث يساعدك على الشعور بالشبع لفترات طويلة.

يمكنك تناول البقوليات مثل الفول البازلاء والفاصوليا كأمثلة على على الحبوب الكاملة.

  • الأطعمة التي تحتوي على دهون قليلة

يمكن أن تشتمل خيارات الأطعمة التي تحتوي على الدهون الجيد على زيت الزيتون، والأفوكادو، والأسماك الدهنية.

  • البروتين

يعد البروتين أحد الاطعمة التي تساعدك على التحكم في معدل السكر في الدم مثل الزبادي والجبن والبيض واللحوم الخالية من الدهون.

  • المكسرات

أثبتت العديد من الدراسات أن تناول المكسرات يحسن من معدل السكر في الدم و يخفض مستويات الكوليسترول السيئ ولذلك ينصح بإضافتها للنظام الغذائي الخاص بمرضي السكري من النوع الثاني حيث تساعدهم في التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم بالإضافة إلى أنها تمنع زيادة الوزن عن طريق التحكم في معدلات الدهون في الدم

  • الخل

وجدت دراسة أن الخل هو أحد الأطعمة التي تساعدك على التحكم في معدل السكر في الدم نظراً لقدرته على تقليل الارتفاع المعتاد لسكر الدم بعد تناول وجبة الطعام حيث يحتوي على مكون نشط بيولوجياً يسمى حمض الخليك الذي يحول دون نشاط العديد من الانزيمات الهضمية النشطة وبالتالي لا يتم هضم بعض السكريات والنشا مما يعطيه تأثير أقل على نسبة السكر في الدم.

السابق
الأفعال التي تدمر صحة قلبك…عليك تجنبها
التالي
أسباب دهون البطن المتراكمة عند النساء | ما لا تعرفيه سيدتي

اترك تعليقاً